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Leite de burra dos Açores com potencial para a indústria cosmética

Por a 27 de Julho de 2015 as 15:03

LactAçoresUma empresa na ilha Terceira quer exportar leite de burra para a indústria cosmética e alega que a pastagem dos Açores confere ao produto características únicas no mundo.

“Já sabíamos que o leite de vaca tinha o dobro do Ómega 3 do leite produzido noutro sítio. Viemos a confirmar, através de um estudo feito pela Universidade dos Açores, que o nosso leite de burra também tem o dobro do Ómega 3 do outro leite produzido a nível mundial e esse é um caracter altamente diferenciador”, salientou, em declarações à Lusa, Marcos Couto, sócio da Asinus Atlânticus.

A empresa nasceu há três anos e a partir de setembro deste ano conta começar a exportar leite em pó para a indústria cosmética.

Atualmente, a Asinus Atlânticus tem um efetivo de 15 animais, entre os quais se encontram alguns com características do Burro da Graciosa, reconhecido como raça autóctone no final de junho.

Com o efetivo atual, a empresa produz cerca de cinco litros de leite por dia, revela a mesma fonte.

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