GPT recebe certificado BRC Storage and Distribution

A GPT – Gestão de Plataformas e Transportes, S.A., recebeu recentemente um novo certificado de qualidade e segurança alimentar, sendo agora o único operador logístico em Portugal a estar certificado no referencial BRC Storage and Distribution, o mais reputado mundialmente, para as actividades de armazenagem, distribuição e comércio grossista de alimentos.

Datado de 20 de Janeiro de 2011, o documento sela o processo de auditoria/avaliação iniciado em Outubro passado, atestando o cumprimento escrupuloso de todos os requisitos que abrangem os ciclos de armazenagem, distribuição e comercialização grossista de produtos alimentares das marcas próprias (ELOS e OK) e das marcas de fornecedores, refrigerados, congelados e à temperatura ambiente (estável), bem como produtos de embalagem e outros envolvidos na manipulação dos alimentos e operações na plataforma logística de Palmela, ampliada o ano passado.

De referir que a norma BRC Storage and Distribution é a certificação mais exigente, a nível mundial, para operações logísticas, em matéria de segurança alimentar. Este referencial é enfocado nas actividades realizadas no âmbito de operações de plataformas e entrepostos, bem como de distribuição, abarcando todas as categorias de produtos alimentares e, também, artigos não alimentares que estejam destinados a entrar em contacto directo com alimentos ou que, de alguma forma, possam interferir na segurança dos mesmos.

A certificação BRC assenta nos seguintes requisitos:
• implementação de um sistema de gestão da qualidade;
• identificação e aplicação de todas as exigências legais e normativas;
• definição e execução de todos os requisitos relacionados com a segurança alimentar, análise de perigos, monitorização e aplicação de medidas de controlo (sistema de HACCP);
• cumprimento das Boas Práticas de Manipulação e de Higiene, controlo de pragas, gestão de resíduos, manutenção de equipamentos e instalações, programa de limpezas e outras condições específicas;
• garantia da rastreabilidade total, quer a montante, quer a jusante;
• avaliação e implementação de melhorias contínuas.