Quinta de Foz de Arouce branco 2022: a singularidade das Beiras
Da Quinta de Foz de Arouce, situada no concelho de Lousã, região das Beiras, surge a mais recente colheita – o Quinta de Foz de Arouce branco 2022. Com um histórico de 20 colheitas, é um vinho monovarietal da casta Cerceal, típica nas regiões da Bairrada e do Dão.
“Proveniente de solos xistosos, o processo de vinificação deste branco passa por uma fermentação em barricas de carvalho francês de primeiro ano (20%) e de segundo e terceiro ano (80%). De seguida, o estágio decorre durante sete meses nas barricas de fermentação com batônnage”, descreve a João Portugal Ramos, em comunicado.
“De cor amarelo limão, apresenta um aroma complexo com notas de lima e toranja, erva cortada e funcho. Na boca, tem boa estrutura e acidez pronunciada. É um vinho suave com notas fumadas e um longo final de boca”, continua.
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