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SEL conquista medalha de ouro no 13º Concurso Nacional de Presuntos Tradicionais Portugueses

Por a 13 de Março de 2023 as 15:39
SEL

A SEL – Salsicharia Estremocense S.A foi distinguida com a 14ª medalha de ouro em concursos, e desta vez em território nacional, no 13º Concurso Nacional de Presuntos Tradicionais Portugueses. O produto premiado foi o Presunto VARANEGRA do Alentejo DOP.

“Gordura tenra de cor rosada de consistência suave e untuosa. Carne com variação de tons de vermelho intenso a rosa pálido, com numerosas infiltrações de gordura intramuscular brilhante que se derretem na boca. O tempo de cura é de 48 meses” refere a SEL em nota enviada.

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