“Abafado 5 years” da Quinta da Alorna celebra o São Martinho com imagem renovada
A Quinta da Alorna assinala esta época do magusto com a sugestão “Abafado 5 years” da casta Fernão Pires. Este vinho já tão típico desta altura do ano, apresenta-se agora com nova imagem, mantendo as já características notas de aroma, sabor e finais que têm conquistado os portugueses nesta tradição: “No dia de São Martinho come-se castanhas e bebe-se vinho”.
Este vinho licoroso da Quinta da Alorna “combina na perfeição com as experiências gastronómicas desta época, nas quais sobressaem as receitas com batata-doce e castanhas. De cor aloirada, textura suave, doce e fresco e com aroma a mel e frutos secos, este vinho feito exclusivamente com a casta Fernão Pires é ideal para partilhar com amigos e família na festa do magusto”
“Abafado 5 years Fernão Pires” distingue-se pelo seu processo de fermentação, sendo “abafado” com aguardente vínica. O estágio prolonga-se por cinco anos em barricas de carvalho usadas onde o abafado adquire toda a complexidade que demonstra.
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