Mercado de equipamentos para indústria de padaria cresce a taxa anual de 5% até 2026
O mercado de equipamentos para a indústria de padaria (pão, bolachas, biscoitos) deverá ter fechado o ano passado com vendas globais de 11.6 mil milhões de euros, de acordo com o relatório “Bakery Processing Equipment Market – Global Forecast to 2026”, da MarketsandMarkets. Segundo o documento, este setor deverá atingir, em 2026, vendas de 14.8 mil milhões de euros, crescendo a uma taxa anual de 5,1% entre 2021 e 2026.
Este crescimento está suportado num aumento da procura por produtos de panificação em países como México, Brasil, Argentina, Emirados Árabes Unidos, Índia e China. Os produtores estão a reforçar os seus equipamentos para aumentar a produção. Entre as tendências no mundo da panificação, o relatório destaca as pizzas e os biscoitos recheados.