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Chega ao mercado o primeiro gin de montanha criado em Portugal

Por a 26 de Junho de 2017 as 13:29
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É um gato que empresta a imagem ao primeiro “gin de montanha” criado em Portugal. O Montês resulta da destilação de quatro plantas silvestres que vivem nas montanhas portuguesas.

O novo gin luso resulta da fórmula de João Pedro Mendes, produtor e master distiller da Destilaria Caratão, coadjuvado pelo também especialista Pero Miguel Freire.

Os botânicos que dão sabor ao novo gin luso são o Zimbro, Carqueja, Urzes e Medronho, os quais são preparados de modo artesanal, um a um, para posteriormente ser feito o “blend”, através de um método de destilação lenta em alambique de colunas por arrasto de vapor de água, a qual é captada em área protegida do Parque Natural da Serra da Estrela.

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