“Sabor do Ano” volta a distinguir Bacalhau da Riberalves
O Bacalhau Demolhado Ultracongelado – Pronto a Cozinhar da Riberalves foi novamente reconhecido como “Sabor do Ano 2017”, uma distinção conferida nos sete anos em que a iniciativa foi atribuída em Portugal: 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2016 e 2017.
A distinção “Sabor do Ano” resulta do julgamento dos consumidores que integraram o painel de avaliação, com base em critérios sensoriais, como aspeto, cheiro, sabor e textura.
“Estamos muito orgulhosos porque contribuímos para a reinvenção do consumo de bacalhau, acrescentando qualidade ao produto final”, afirma Ricardo Alves, administrador da Riberalves.
Em 2015, este produto representou pela primeira vez mais de 50% do volume de vendas da empresa.
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