20% dos espanhóis aumenta consumo de alimentos mais baratos
18,7% dos consumidores espanhóis assegura ter aumentado o consumo de produtos nacionais ou europeus mais baratos, como massas e arroz, concluiu o sub-director-geral da Estrutura da Cadeia Alimentar do Ministério do Meio Ambiente e Meio Rural e Marinho, José Miguel Herrero, no fórum “Restaurant Trends 2010”.
O responsável, que apresentou um estudo sobre as tendências da restauração em 2015, assinalou ainda que a “crise está a influenciar de forma negativa os hábitos dos consumidores que reduzem o gasto em bares e restaurantes”.
No últimos anos, indica ainda o estudo, observou-se que o consumidor internacional se sente mais optimista, enquanto os espanhóis parecem um pouco mais pessimistas.
Em termos de preferências, os bares e restaurantes tradicionais com menus até 20 euros são os mais escolhidos pelos espanhóis, enquanto os fast-foods foram os que registaram pontuações mais baixas.
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