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Consumo de leite sobe, e preços também

Por a 16 de Maio de 2007 as 2:00

Categorias especiais impulsionam leiteO consumo de leite está a crescer um pouco por todo o Mundo. China, Índia e América Latina registam os maiores crescimentos na procura. No entanto, os ritmos de produção não acompanham esta evolução do consumo, situação, essa, que faz crescer o preço deste bem essencial.

Além do aumento da procura, a oferta também caiu. Na origem da quebra estão vários factores, entre os quais se destacam as «mudanças climatéricas que prejudicaram a produção dos dois maiores exportadores de leite, a Austrália e a Nova Zelândia», explicou Pedro Pimentel, secretário-geral da Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios, ao Jornal de Negócios.

A subida do preço do milho, principal fonte de alimentação dos animais, também contribuiu para o decréscimo da produção, já que desanima os produtores a investir nesta área de negócio, escreve ainda o diário.

O consumo de leite a nível mundial cresceu a uma taxa média anual de 3%, segundo dados fornecidos pelo banco holandês Rabobank à Bloomberg, e situa-se actualmente nos 1,9 mil milhões de litros diários.

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