Super Bock lança cerveja sem glúten

A Super Bock lançou uma cerveja sem glúten. A cerveja obteve aprovação da Associação Portuguesa de Celíacos (APC), sendo certificada pelo referencial normativo AOECS Standard for gluten free foods.

“Seja por doença ou intolerância, mas também por simples opção, há cada vez mais pessoas a consumir produtos sem glúten, e esta cerveja vai ao encontro dessa necessidade. Trata-se, de facto, de um novo produto criado pelos nossos Mestres Cervejeiros que nos permite continuar a introduzir valor e diversidade no mercado. Com a nova Super Bock Sem Glúten estamos a contribuir para que os consumidores, nomeadamente os celíacos podem agora desfrutar do Sabor Autêntico de uma Super Bock, nomeadamente em momentos de convívio com amigos.”, refere Bruno Albuquerque, diretor de marketing de cervejas e de patrocínios do Super Bock Group.

A APC estima que 1% da população portuguesa é celíaca, considerando ainda que esta é uma patologia ainda subdiagnosticada. A cerveja tem na sua composição água, malte de cevada cereais não maltados e lúpulo, sendo ainda introduzida no processo de fabrico uma enzima que elimina a natureza inflamatória da proteína do gluten.

Mafalda Carvalho, presidente da APC, afirma que “é positivo existir diversificação nos produtos destinados aos doentes celíacos ou com intolerância ao glúten, já que permite uma escolha mais ampla a quem sofre desta patologia – que também pode ser inibidora do convívio social”.