Gallo transforma Vinho Madeira em vinagre premium
Por Rita Gonçalves a 29 de Março de 2018 as 12:31
A marca portuguesa Gallo lançou o primeiro Vinagre de Vinho D.O. (Denominação de Origem) Madeira. “Somos a primeira marca no mundo a transformar esta matéria-prima, o Vinho Madeira, num vinagre”, explica em comunicado.
“Com um sabor amadeirado, ligeiramente doce que contrasta com uma acidez elegante, apresenta uma textura sedosa com um final aveludado. De cor dourada âmbar este vinagre é pautado por notas de caramelo que conferem um toque de sofisticação a qualquer prato”, descreve a marca.
A criação deste produto resulta de uma parceria com o maior produtor e um dos mais antigos da região. Com uma produção demarcada de 500 hectares, o Vinho D.O. Madeira tem um legado de mais de cinco séculos.