Monte da Ravasqueira rega Congresso dos Cozinheiros
O Monte da Ravasqueira é o vinho oficial da XII edição do Congresso dos Cozinheiros, promovido pela Edições do Gosto. A iniciativa decorre entre 27 e 28 de setembro no LXFactory, em Lisboa, e é subordinada ao tema “O Risco”, tendo em consideração o empreendedorismo dominante no setor e a tendência crescente de novos projetos gastronómicos.
A marca alentejana levará ao congresso um néctar distinto, “que só o seu terroir consegue oferecer”, e marcará alguns momentos de harmonização após palestras de referências da cena gastronómica, como Ana Moura (Cave 23), Hugo Brito (Boi Cavalo), Vasco Coelho Santos (Euskalduna) e Cláudio Cardoso (Sushisamba UK).
O Congresso dos Cozinheiros é a maior reunião anual de profissionais e amantes de cozinha e pastelaria em Portugal, um espaço de aprendizagem e conhecimento que privilegia a apresentação de novas técnicas, produtos e marcas.