O novo vinho de João Nicolau de Almeida
A PrimeDrinks lançou o Quinta do Monte Xisto, um tinto da colheita de 2011 “com a personalidade do Douro Superior”.
Vinificado sob a orientação de João Nicolau de Almeida, proprietário da Quinta que dá nome ao néctar, o Quinta do Monte Xisto enaltece a cultura do Douro e a especificidade do terroir, expressos pelas castas Touriga Nacional, Touriga Francesa e Sousão.
Produzido numa edição limitada de apenas 3.500 garrafas, o Quinta do Monte Xisto é distribuído em Portugal pela PrimeDrinks e está disponível em Garrafeiras e Restauração Premium.
“De aparência luminosa e brilhante, projecta o seu sabor para um universo de rosas vermelhas e violetas, de cerejas, ameixas e romãs”.
Em 1993, João Nicolau de Almeida identificou os terrenos do Monte Xisto como um local indicado para a produção de vinho, hoje com 40ha de vinha.
O processo de vinificação decorre em lagares de granito com pisa a pé, seguido de um estágio de 18 meses em pipas de carvalho francês e austríaco.