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Marcolino Sebo apresenta Visconde de Borba Branco 2010

Por a 18 de Julho de 2011 as 17:33

O vitivinicultor Marcolino Sebo, de Borba, Alentejo, apresentou o Visconde de Borba Branco 2010.

 

Trata-se de um DOC (Denominação de Origem Controlada) obtido a partir das castas Antão Vaz e Roupeiro, com fermentação em cuba de inox com temperatura controlada, seguida de maceração em cubas de inox.

Com 12,5 % vol., é um vinho de cor citrina, aroma fino a lembrar fruta tropical, lima e pêra. Na boca é macio, com ligeiro corpo e alguma acidez que lhe confere boa fescura, equilíbrio e persistência.

Deve ser servido a uma temperatura de 10 – 12 ºC, como companhia ideal de peixes grelhados e mariscos.

A colheita 2010 produziu 100 000 garrafas, destinadas ao mercado nacional e internacional, com o PVP de 2,90 euros.

O enólogo responsável é o Engº Jorge Santos.

 

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