Marcolino Sebo apresenta Visconde de Borba Branco 2010
O vitivinicultor Marcolino Sebo, de Borba, Alentejo, apresentou o Visconde de Borba Branco 2010.
Trata-se de um DOC (Denominação de Origem Controlada) obtido a partir das castas Antão Vaz e Roupeiro, com fermentação em cuba de inox com temperatura controlada, seguida de maceração em cubas de inox.
Com 12,5 % vol., é um vinho de cor citrina, aroma fino a lembrar fruta tropical, lima e pêra. Na boca é macio, com ligeiro corpo e alguma acidez que lhe confere boa fescura, equilíbrio e persistência.
Deve ser servido a uma temperatura de 10 – 12 ºC, como companhia ideal de peixes grelhados e mariscos.
A colheita 2010 produziu 100 000 garrafas, destinadas ao mercado nacional e internacional, com o PVP de 2,90 euros.
O enólogo responsável é o Engº Jorge Santos.