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Preço do café para o consumidor vai subir

Por a 11 de Fevereiro de 2011 as 11:11

*LUSA

O preço do café para o consumidor vai subir em breve, dada a escalada da matéria-prima nos mercados internacionais e as “esmagadíssimas” margens de comercialização, admite a Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP).


Contactado pela Lusa, o presidente da AHRESP, Mário Pereira Gonçalves, sublinha que, embora “ainda não tenha sido contactado oficialmente pelos torrefactores” torna-se “inevitável que o caminho seja o de aumentar o preço do café” para os consumidores, após nove anos sem alterações.

Nos últimos meses, os preços das matérias-primas e factores de produção para o fabrico do café subiram bastante, com o café verde a atingir o preço mais alto dos últimos 14 anos.

Actualmente, esta matéria-prima custa mais cerca de 80% do que no período homólogo. A agravar, o açúcar – outra das matérias-primas que influenciam este negócio – regista uma subida de 40%.

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