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Visconde de Borba Rosé 2009 já no mercado

Por a 15 de Junho de 2010 as 14:00

O Visconde de Borba Rosé DOC de 2009 é a mais recente novidade lançada pelo vitivinicultor Marcolino Sêbo, da sub-região de Borba, Alentejo. O vinho tem como base as castas Aragonês e Castelão e possui a graduação de 12,5% vol.

Obtido pelo processo de “Bica Aberta” com controlo de temperatura de fermentação, apresenta “cor rosada viva, aroma complexo de frutos vermelhos e flores silvestres, sabor frutado fresco, ligeiramente acídulo e encorpado com boa persistência”.

Deve ser servido a uma temperatura de 10-12º C e é ideal para tomar só ou acompanhar alguns grelhados e mariscos.

Da responsabilidade do enólogo Jorge Santos, a colheita de 2009 permite a produção de sete mil garrafas deste rosé, das quais cerca de 15% são destinadas a exportação, tendo como destino preferencial países europeus como Alemanha e Holanda, onde o produto é particularmente apreciado.

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