Marcolino Sebo aposta na caça
Por Rita Gonçalves a 23 de Outubro de 2007 as 2:00
A Marcolino Sebo apostou no artista alentejano José Projecto para ilustrar a rotulagem de Colecção de Caça, um conjunto de seis garrafas de vinho com ilustrações de espécies caça mais típicas da região do alentejo: coelho, lebre, javali, perdiz, pato real e veado. A edição é limitada a seis mil garrafas.
O DOC Alentejo 2006, com 13% vol, é produzido a partir das castas trincadeira, aragonês e castelão e foi sujeito fermentação em cuba de inox com temperatura controlada, seguida de maceração, três meses de estágio em barrica de carvalho francês e americano e outros três meses em garrafa.