Bebidas

Bebidas fermentadas superam destiladas em nutrientes

Por a 12 de Julho de 2006 as 12:21

cerveja

O valor nutricional da cerveja e do vinho é superior ao das bebidas destiladas (vodka, uísque, entre outros), de acordo com a nova Tabela da Composição de Alimentos recentemente publicada pelo Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge.

«O valor nutricional da cerveja ressalta sobretudo quando comparado com o das bebidas destiladas e as não fermentadas em relação à presença de vitaminas e minerais, já que a cerveja contém alguns nutrientes essenciais ao organismo, tais como potássio, magnésio, cálcio e sódio, em contraponto com os valores obtidos pelas bebidas destiladas que, regra geral, apresentam um valor nulo nestes indicadores», refere um comunicado do Centro de Informação sobre a Cerveja.

A cerveja contém também mais vitaminas e proteínas do que as restantes bebidas alcoólicas e é a bebida que, em comparação com as fermentadas e destiladas, oferece menos calorias.