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Serrano Mira estreia Herdade das Servas Vinhas Velhas branco e lança nova colheita do tinto

Por a 25 de Outubro de 2022 as 16:40

Herdade das ServasO produtor Luís Serrano Mira lançou a primeira edição do Herdade das Servas Vinhas Velhas branco, colheita de 2020.  O proprietário da Herdade das Servas, em Estremoz, e da Casa da Tapada, em Amares, na região dos vinhos verdes,  lançou ainda no mercado a colheita de 2017 do homónimo tinto.

O Herdade das Servas Vinhas Velhas branco 2020, produzido maioritariamente de Arinto e Roupeiro,  fermentou em barricas de carvalho francês e estagiou, parcialmente,  em ânforas de barro, durante 12 meses. Após o engarrafamento, repousou em garrafa, na cave da Herdade das Servas. Já o tinto 2017 conjuga Alicante Bouschet (45%), Touriga Nacional (20%), Aragonês (30%) e Petit Verdot (5%), fermentou em lagares de mármore e cubas de inox, estagiou em barricas novas de carvalho francês, durante 18 meses, e repousa em garrafa, durante 24 meses.

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