Serrano Mira estreia Herdade das Servas Vinhas Velhas branco e lança nova colheita do tinto
O produtor Luís Serrano Mira lançou a primeira edição do Herdade das Servas Vinhas Velhas branco, colheita de 2020. O proprietário da Herdade das Servas, em Estremoz, e da Casa da Tapada, em Amares, na região dos vinhos verdes, lançou ainda no mercado a colheita de 2017 do homónimo tinto.
O Herdade das Servas Vinhas Velhas branco 2020, produzido maioritariamente de Arinto e Roupeiro, fermentou em barricas de carvalho francês e estagiou, parcialmente, em ânforas de barro, durante 12 meses. Após o engarrafamento, repousou em garrafa, na cave da Herdade das Servas. Já o tinto 2017 conjuga Alicante Bouschet (45%), Touriga Nacional (20%), Aragonês (30%) e Petit Verdot (5%), fermentou em lagares de mármore e cubas de inox, estagiou em barricas novas de carvalho francês, durante 18 meses, e repousa em garrafa, durante 24 meses.