Ravasqueira lança Vinha da Romãs – Blanc de Noirs 2021
Por Hipersuper a 23 de Maio de 2022 as 10:39
A Ravasqueira lançou o Vinha da Romãs – Blanc de Noirs 2021, um vinho fermentado em cubas de inox e em barricas novas de carvalho francês, tendo o trabalho de battonage durado seis meses.
Segundo David Baverstock e Vasco Rosa Santos, enólogos do produto, o vinho apresenta “uma acidez crocante que é o fio-condutor deste vinho e é equilibrada pela fruta. As notas de pêssego e damasco conjugam com uma mineralidade muito presente ao mesmo tempo que entendemos ser um branco de garrafeira, que se manterá por longos anos, podendo ser, contudo, apreciado desde já”.
A Ravasqueira colocou à venda, no mercado, sete mil garrafas. O vinho foi produzido a partir das castas Touriga Franca e Syrah.