Mercado do café cresceu 3,1% em 2017
O mercado do café atingiu um valor de 500 milhões de euros em 2017, crescendo 3,1% face ao ano anterior, segundo dados da Informa D&B.
“Esta evolução confirma a tendência ascendente iniciada em 2014, embora a taxa de variação se tenha reduzido ligeiramente no que respeita ao biénio 2015-2016”, menciona a empresa de estudos de mercado.
O café tostado e solúvel atingiu um valor de 66 milhões de euros nas exportações no ano passado, um crescimento de 1,5% face a 2016. O mercado espanhol representa 35% das exportações. Já as importações recuaram 0,9% para os 116 milhões de euros.
Segundo a Informa D&B, o sector é composto de 70 operadores torradores. A zona Norte concentra 35% das empresas, enquanto na zona de Lisboa estão concentradas 30%. A zona Centro conta com 17% dos operadores.