McDonald’s com sabores lusitanos

A McDonald’s lançou hoje [Terça-feira] o McLusitano, um produto desenvolvido em Portugal, em exclusivo para o mercado nacional, e que apresenta duas receitas alternativas compostas por hambúrguer 100% carne de vaca, o tradicional pão rústico português e uma base de molho refogado de tomate.

A par da base, duas opções: uma com queijo Terra Nostra Gourmet e molho de alho e outra com Paio do Lombo Nobre e molho de chouriço. Para complementar a nova criação da McDonald’s vão ser ainda lançados dois acompanhamentos que reflectem sabores tradicionalmente portugueses: batatas fritas às rodelas e um gelado Sundae com cobertura de doce de ovos.

Antes de chegar ao produto final, uma vasta equipa de cerca de 20 pessoas trabalhou durante mais de um ano, com diversos parceiros, com o objectivo de criar uma receita que privilegiasse os sabores de Portugal e que correspondesse ao gosto e expectativas dos consumidores portugueses. O processo de desenvolvimento levou à experimentação de cerca de 30 ingredientes, que originaram cerca de 20 receitas testadas em 15 sessões de tasting, até apurar as duas variações eleitas que agora podem ser saboreadas nos 135 restaurantes nacionais.