Este novo supermercado, que abre portas esta quarta-feira, representa a oitava unidade da insígnia no distrito e resultou na criação de 65 postos de trabalho, todos com contratos sem termo desde o primeiro dia, em linha com a política de recursos humanos da empresa.

A cerimónia de inauguração contou com a presença do Presidente da Câmara Municipal de Fafe, Antero Barbosa, do executivo municipal, e de Pedro Teixeira da Mota, Presidente da Junta de Freguesia de Quinchães, que realizaram uma visita institucional às instalações. Antero Barbosa sublinhou a importância da criação de emprego local e elogiou o compromisso da empresa com a responsabilidade social, nomeadamente através da doação diária de bens alimentares à Santa Casa da Misericórdia de Fafe.

Com uma área de vendas de 1 900 m², a nova loja segue o modelo de supermercado ecoeficiente da Mercadona, integrando 413 painéis solares para autoconsumo e promovendo a mobilidade sustentável com pontos de carregamento para veículos elétricos e estacionamento para bicicletas e trotinetes. A loja dispõe ainda de seções como talho, peixaria, padaria, frutas e legumes, charcutaria, garrafeira e o espaço pronto a comer, com pratos tradicionais para levar ou consumir no local.

Sofia Cardoso, diretora de Relações Externas da Zona Norte e Responsabilidade Social da Mercadona em Portugal, afirmou: “Estamos muito orgulhosos por termos chegado ao município de Fafe reafirmando o nosso compromisso de estar cada vez mais próximos dos nossos Chefes (clientes), oferecendo-lhes um serviço de qualidade e uma experiência de compra diferenciada. Esperamos que os fafenses nos recebam com o mesmo entusiasmo com que abrimos as portas da nossa loja, e que a Mercadona seja o seu supermercado de confiança.”.

Esta abertura insere-se na estratégia de crescimento da Mercadona em Portugal, país onde a cadeia soma já mais de 7.000 empregos e um investimento acumulado superior a 376 milhões de euros. Para 2025, está prevista a abertura de mais 10 lojas, com um investimento adicional de 157 milhões de euros.

A Wine & Soul acaba de apresentar a nova colheita do Manoella Douro Branco 2024, um vinho que reforça o compromisso da marca com a autenticidade do Douro e o respeito pelo terroir. Proveniente de uma vinha com 58 anos, localizada a 600 metros de altitude na Quinta da Manoella, em pleno vale do Pinhão, este branco distingue-se pela frescura, mineralidade e identidade das castas autóctones da região.

Produzido a partir de Gouveio, Viosinho, Rabigato e Códega do Larinho, o Manoella Branco 2024 resulta de uma vindima realizada a 28 de agosto, em condições atmosféricas ideais. Após desengace e prensagem pneumática, o mosto fermentou durante oito semanas, a baixas temperaturas, em cubas de inox e ovo de cimento. Seguiu-se um estágio de sete meses sobre borras finas, que conferiu complexidade e elegância ao vinho.

Esta decisão integra uma estratégia mais ampla de consolidação da presença da BAT na Península Ibérica, acompanhada por alterações estruturais nas áreas de assuntos corporativos e regulamentares.

Com uma trajetória ascendente na BAT desde 2015, ano em que ingressou como Brand Assistant em Espanha, Álvaro Rodríguez de Codes assume agora a liderança da filial portuguesa da empresa (British American Tobacco España S.A. – Filial em Portugal). Licenciado em Administração e Direção de Empresas e com um Executive MBA pelo IESE – Universidade de Navarra, De Codes destaca-se pelo seu foco em inovação, desenvolvimento contínuo e compromisso com a transformação organizacional.

“É com grande entusiasmo que assumo agora este novo desafio em Portugal. Acredito que a diversidade e a colaboração
mantêm as equipas motivadas para alcançar resultados extraordinários”, afirma o novo responsável, sublinhando que “o nosso objetivo em Portugal é alcançar um Mundo sem Fumo através do desenvolvimento de produtos inovadores que ajudem os nossos consumidores adultos a mudar para produtos sem fumo e vamos trabalhar nisso”.

A par desta nomeação, a empresa revelou que Andrés Martín assumirá, no final de 2024, o cargo de Diretor de Assuntos Corporativos e Regulamentares da BAT para Espanha e Portugal. No primeiro trimestre de 2025, João Pedro Lopes será integrado na equipa nacional da mesma área, reforçando a estrutura da BAT em Portugal.

Com um portefólio estratégico que integra marcas como Vuse (vaporizadores), glo (tabaco aquecido) e Velo (nicotina oral), a BAT reportou em 2024 um crescimento de 1 ponto percentual na receita proveniente de produtos sem combustão, que representam agora 17,5% das receitas globais do grupo.

Já são conhecidas as melhores fotografias de comida do mundo, patrocinados por Bimi. Entre os vencedores está o fotógrafo português André Boto, que já foi finalista dos prémios várias vezes.

Mas a grande vencedora dos World Food Photography Awards 2025 foi ‘Os Idosos a Saborear Comida Deliciosa’, da fotógrafa chinesa Xiaoling Li, imagem que tinha ganho inicialmente a categoria ‘Food for the Family’, apoiada pelo The Felix Project.
A fotografia foi tirada na Antiga Cidade de Shuangliu, na província de Sichuan, na China. “As senhoras idosas na imagem estão a ‘organizar uma formação Portão do Dragão’”, explicou Xiaoling Li. “Esta é uma expressão chinesa usada para descrever vizinhos que se juntam para conversar, partilhar histórias e pôr a conversa em dia. Comem o famoso petisco de Sichuan, rolinhos primavera. A comida torna estas pessoas felizes; desfrutam de uma vida bonita e alegre”, sublinhou.

A imagem do fotógrafo chinês Xiaoling Li foi a grande vencedora dos World Food Photography Awards, patrocinados por Bimi

Caroline Kenyon, fundadora dos World Food Photography Awards, considerou que a imagem vencedora é “perfeita para os nossos tempos”. “Esta imagem, incrivelmente enquadrada, captura cinco mulheres idosas na província de Sichuan a deliciar-se com boa comida entre amigas. A alegria que têm na companhia umas das outras é palpável, uma poderosa resposta aos que nos querem dividir. A cor, a composição, a variedade de expressões enquanto uma das protagonistas continua de forma determinada a saborear a comida… Duvido que haja alguém que não se sinta inspirado por esta fotografia”, definiu.

Um prémio português
André Boto, que já foi finalista dos prémios várias vezes, triunfou novamente este ano. O fotógrafo português  recebeu a distinção Highly Commended na categoria MPB Award for Innovation pela sua fotografia ‘Egg’, que mostra separadamente os elementos do ovo – casca, clara e gema.  “O meu objetivo era mostrar todos os elementos do ovo de forma realista – a casca, a clara e a gema – mas separando-os”, explicou Boto.

Os vencedores das 25 categorias do concurso foram revelados pelo  chef, empresário e escritor gastronómico Yotam Ottolenghi nas Mall Galleries, em Londres, durante uma cerimónia de entrega de prémios que reuniu estrelas do mundo da gastronomia e das artes.
“Estes prémios mostram o poder da fotografia em contar incríveis histórias gastronómicas de todo o mundo”, afirmou Dave Samuels, diretor de marca da Tenderstem Bimi Broccolini e patrocinador principal dos prémios. “Independentemente das mudanças no mundo, a comida continua a ser o centro das nossas vidas. Estas imagens extraordinárias servem como um lembrete do papel fundamental que a comida desempenha nas comunidades, unindo pessoas através do cultivo, da culinária, da partilha à mesa, da celebração e da sobrevivência”, acrescentou.

A fotografia de Ryan Kost, tirada num templo de monges no Camboja, venceu o prémio inaugural Bimi. World Food Photography Awards patrocinados por Bimi

O painel global de jurados deste ano, responsável por avaliar quase 10 mil candidaturas enviadas de 70 países, foi presidido pelo fotógrafo de gastronomia, David Loftus e incluiu Henrique Sá Pessoa, conceituado chef Michelin, Claire Reichenbach, CEO da James Beard Foundation, Tom Athron, CEO da Fortnum & Mason, e Rein Skullerud, fotógrafo sénior e editor de fotografia do Programa Alimentar Mundial das Nações Unidas.
Uma exposição gratuita com as 185 imagens finalistas está patente nas Mall Galleries, em Londres, entre 21 e 25 de maio. Uma seleção de imagens será também exibida na Fortnum & Mason a partir de 2 de junho, assim como no Museum of the Home, de 3 de junho a 7 de setembro.

Em vésperas do Congresso Nacional do Azeite, que decorre a 22 e 23 de maio, em Campo Maior, Gonçalo Morais Tristão, presidente do Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo (CEPAAL), aponta ao Hipersuper os desafios estruturais do setor e as suas oportunidades de crescimento. A 8ª edição deste Congresso organizado pelo CEPPAL, acontece quando as mais recentes estimativas do INE, perspetivam um aumento na produção de azeite em 10%, na campanha 2024-2025, em relação à campanha anterior, atingindo cerca de 177 mil toneladas.

Os novos desafios do setor vão centrar a 8ª edição do Congresso Nacional do Azeite. Quais são esses desafios?
O setor olivícola e oleícola vive momentos de grande dinamismo, fruto do desenvolvimento da cultura registado nos últimos anos. Esse notável desenvolvimento ocorrido em Portugal fez com que, nos últimos 20 anos, aumentássemos em 320% a nossa produção, enquanto simultaneamente atingimos elevados padrões de qualidade, comprovados pelo facto de cerca de 95% do azeite produzido no nosso país ser virgem ou virgem extra e pelos inúmeros prémios de qualidade que, cada vez mais, os nossos produtores conquistam para as suas marcas nos mais prestigiados concursos internacionais.
Diria, pois, que estes desafios foram ganhos. Outros desafios se apresentam ao sector. Em primeiro lugar, o desafio da sustentabilidade ambiental. A adopção de práticas culturais sustentáveis, o uso eficiente da água na rega e da aplicação dos fitofármacos, a par da gestão adequada do solo, são caminhos que têm sido traçados e que devem continuar para se generalizarem no sector.
A promoção do azeite português é também um grande desafio. Temos de perceber, como país produtor, o que queremos e como queremos mostrar e vender o nosso azeite ao mundo. A estratégia de promoção deve ser conduzida pelo sector, agregada numa associação interprofissional, que potencie a promoção da qualidade dos nossos azeites e que possa fazer face à sã concorrência dos azeites de outras origens.
Temos a nossa qualidade, temos as nossas histórias, temos a nossa cultura, temos o nosso património, temos os nossos olivais e lagares, tudo ferramentas para a promoção. O CEPAAL tem dedicado boa parte da sua atividade na promoção do azeite e, neste momento, temos vários projetos em que o olivoturismo/oleoturismo assume um papel principal – outra excelente forma de promover o azeite português.

“O volume da produção de azeite da campanha de 2024-2025 é o segundo mais elevado alcançado a nível nacional”, revela Gonçalo Morais Tristão

O que destacaria da edição deste ano do Congresso?
O Congresso Nacional do Azeite é uma iniciativa que tem como objetivo dinamizar o sector olivícola e oleícola nacional enquanto fórum de debate, ponto de encontro para os profissionais do sector e de partilha de informação, privilegiando sobretudo a divulgação de informação técnica. Foi com esse objetivo que se idealizaram os quatro painéis e principais temas de debate: os novos desafios do sector; as preocupações das empresas no domínio do ESG; a marca e a origem, e a sua importância na caracterização dos nossos azeites; e, finalmente, o azeite na alta cozinha.
No que respeita à perspetiva de ESG para o setor, a qualidade dos intervenientes convidados assegura-nos que vamos conseguir um excelente debate, porventura a trazerem-nos a sua visão sobre a evolução recente deste tema, face a alguns retrocessos políticos advindos da nova administração norte-americana.
No tema da identidade do azeite português, daremos voz aos produtores que são, melhor do que ninguém, os responsáveis pela excelência dos nossos azeites e pela marca da sua identidade.
Finalmente, teremos o painel com os chefs e com representantes das escolas de turismo, onde perceberemos não só o valor que os chefs atribuem a este produto português, nomeadamente quanto à sua diferenciação, mas também que importância tem o ensinamento da “cultura” do azeite nas escolas de turismo. São estes os destaques do Congresso, além do facto, de regressarmos a Campo Maior, motivo de grande regozijo para o CEPAAL.

As previsões do INE apontam para um aumento de 10% na campanha 2024-2025. Que azeite irá resultar desta campanha, em termos de qualidade?
O volume da produção de azeite da campanha de 2024-2025 é o segundo mais elevado alcançado a nível nacional, o que muito nos orgulha ainda que não seja uma grande surpresa, dado o extraordinário desenvolvimento do sector nos últimos anos, com a plantação de novos olivais todos os anos e com maior densidade de árvores por hectare. Fatores que, conjugados, fazem prever um aumento continuado da produção, apenas quebrado em anos de contra-safra, ou por algum evento agrometeorológi20co negativo.
Quanto à qualidade, a melhor prova da excelente qualidade dos nossos azeites desta campanha são os resultados obtidos nos concursos, onde competimos com azeites de outros países. Recentemente, na Ovibeja, foram divulgados os premiados no Concurso Internacional de Azeite Virgem Extra onde Portugal se destacou ao ser o país que mais galardões arrecadou pela primeira vez, tendo ficado à frente de azeites espanhóis, italianos e gregos.
Por outro lado, nos concursos nacionais organizados pelo CEPAAL – o concurso da Feira Nacional de Olivicultura e o Concurso Nacional de Azeite Virgem, da Feira Nacional de Agricultura, e embora os premiados ainda não tenham sido divulgados, o que me dizem os provadores oficiais é que a qualidade dos azeites a concurso foi muito boa.

As candidaturas estão abertas até 9 de junho, com um total de oito vagas disponíveis: seis destinadas à área de Vendas e duas à de Logística.

Com uma duração de 18 meses, o programa proporciona uma formação intensiva e remunerada em contexto real de trabalho, com passagem por diferentes áreas do negócio. O Lidl informa que a entrada oferece um pacote salarial, no valor de 41.500 euros brutos anuais, acrescido de um subsídio de alimentação diário de 9,60 euros. Após a conclusão do programa, a remuneração evolui para 45.000 euros brutos por ano.

Sob o mote “No Lidl, o talento não fica na prateleira – vai direto para a Liderança”, a iniciativa pretende atrair recém-mestrados ou finalistas de mestrado, com até dois anos de experiência profissional. Os candidatos deverão demonstrar dinamismo, proatividade e fluência em inglês.

“No Lidl, apostamos no talento e o investimento em formação específica adaptada às diferentes realidades da nossa empresa – escritórios, lojas e entrepostos é prova disso. Com este novo programa de Management Trainees, queremos atrair uma nova geração de líderes, garantindo-lhes uma carreira atrativa, dinâmica e com impacto real no negócio de retalho alimentar.”, afirma Sandrine Teixeira, Chief People Officer do Lidl Portugal.

Durante o programa, os trainees terão acesso a uma formação transversal, combinando componentes práticas e teóricas, e assumindo gradualmente responsabilidades de liderança. O Lidl reforça assim o seu compromisso com o desenvolvimento de talento interno e com a preparação de quadros qualificados para o futuro do setor.

Este lançamento responde à crescente procura por soluções convenientes, nutritivas e saborosas, com 0% de açúcares adicionados e 0% de matéria gorda.

Disponível num dos sabores mais populares da marca, o Big Pot Stracciatella alia textura cremosa a um perfil nutricional equilibrado, mantendo as características distintivas da gama YoPRO: elevado teor proteico, presença de vitamina B9 e magnésio, contribuindo para o aumento da massa muscular e redução do cansaço.

“Esta nova referência foi desenvolvida tendo em conta as necessidades de consumidores que valorizam conveniência, sabor e funcionalidade na sua alimentação diária. Percebemos que existe uma procura crescente por produtos que se integrem facilmente nas rotinas diárias, sem abdicar de um perfil nutricional equilibrado. Com esta expansão, conseguimos não só reforçar o compromisso com a inovação e a diversificação da oferta, como levar YoPRO a novos momentos de consumo e a diferentes perfis de consumidor”, destaca Diogo Costa, responsável de marketing da Danone Portugal.

A novidade será acompanhada por uma campanha multimeios, com presença em outdoor, redes sociais e digital, reforçando o posicionamento da marca no segmento de produtos saudáveis e funcionais. Paralelamente, a gama YoPRO x4 é também alargada com os sabores stracciatella e morango, respondendo à procura por formatos multipack mais leves e adaptados ao consumo diário.

Os novos produtos já se encontram disponíveis nas principais superfícies comerciais, com um PVP recomendado de 2,99€ (pack x4) e 3,09€ (Big Pot).

A sidra, conhecida como Bandida do Pomar, apresenta-se agora ao mercado apenas como Bandida, numa renovação estratégica que inclui uma nova identidade visual e um reforço do seu posicionamento como bebida frutada, irreverente e convidativa à experimentação.

A nova imagem da marca, produzida pela Sociedade Central de Cervejas e Bebidas (SCC), abandona a ligação direta ao pomar e aposta numa estética mais ousada e expressiva, com cores vibrantes e elementos gráficos que espelham a atitude descomprometida da marca. Esta transformação vai além do aspeto visual, refletindo uma evolução conceptual da sidra para uma bebida com personalidade própria e espírito urbano.

“Estamos a escrever um novo capítulo na história da Bandida. Ouvimos os consumidores e percebemos que podíamos servi-los de uma forma mais próxima e relevante. Queremos que esta seja a marca em que pensam sempre que procuram uma bebida frutada, gaseificada e com variedade de sabores. Todas estas mudanças foram feitas a pensar no consumidor, nas suas preferências, nos seus momentos e naquilo que realmente valorizam. E, mais do que uma mudança de imagem, esta é também uma mudança de atitude: saímos literalmente do pomar e vamos trazer muitas novidades em breve”, afirma Martim Manoel, responsável de marketing da marca Bandida.

Como parte desta renovação, a Bandida lança agora o seu portefólio de sabores de maçã, manga e frutos vermelhos, num novo formato: a lata de 33cl. Este formato junta-se às opções já existentes, como a garrafa de 25cl, a lata de 50cl e a garrafa de 1L, estando já disponível em canais como a restauração, hipermercados, supermercados e plataformas de entrega ao domicílio.