Itália quer café expresso reconhecido como Património Cultural Imaterial
Por Hipersuper a 6 de Janeiro de 2020 as 10:18
Itália lançou a candidatura do café expresso ao reconhecimento como Património Cultural Imaterial pela UNESCO.
“Com este projeto estamos a tentar reivindicar e recuperar a identidade italiana do café expresso”, disse Iaria Danesi, membro do Consórcio para a Salvaguarda do Café Expresso Italiano Tradicional, numa entrevista à Euronews, acrescentando que “o café expresso teve origem da criatividade dos italianos”.
A primeira máquina de café expresso foi inventada no final do séc. XIX e, atualmente, este produto faz parte do quotidiano de milhões de consumidores em todo o mundo.
Aguarda-se agora a tomada de decisão da UNESCO.