A nostalgia pode ser uma forma muito relevante de atrair os jovens para a sua marca e criar uma ligação emocional duradoura com os clientes, proporcionando-lhes conforto e tranquilidade em tempos de incerteza. 

Muitas marcas preparam embalagens especiais, desenhos adaptados e formatos especiais para estas datas. Veremos colaborações de enchidos e licores, bacalhau e vinho e muitas outras configurações para chamar a atenção e ser o produto de eleição. Muitos laços, muito vermelho e muitas caixas serão a constante nas prateleiras dos supermercados.

A maioria das grandes empresas não está a trabalhar nesta área, mas há uma série de startups do setor alimentar que a estão a atacar. Existem várias áreas de desenvolvimento neste domínio, tal como indicado pela empresa de consultoria DigitalFoodlab.

Surgem cada vez mais suplementos nutricionais no mercado, desenvolvidos por empresas do sector, os chamados nutriceuticals. (…) O crescimento deste tipo de produto é uma tendência interessante para a inovação e o crescimento do negócio, tanto para as empresas alimentares como para as farmacêuticas. Estas últimas estão principalmente presentes no canal da farmácia e da parafarmácia, mas têm a oportunidade de entrar na distribuição moderna.

Apesar de tudo, continuamos confiantes na tendência, que tem crescido relativamente a 2019. Este é um ajuste pós pandemia e o momento para as marcas colocarem mais foco na proposta de valor dos seus produtos. O número de veggies continuará a crescer nos próximos anos, mas o mercado, acreditamos, terá de reajustar a oferta e as suas expectativas.