A Federação das Indústrias Portuguesas Agro-Alimentares (FIPA) vai realizar, nos próximos dias 22 e 23 de Fevereiro, uma acção de formação subordinada ao tema “Rotulagem e Publicidade dos Géneros Alimentícios”.

Nesta acção, que tem como objectivos os formando serem capazes de identificar as exigências legais em vigor por força da legislação horizontal; identificar as várias possibilidades e as vantagens associadas à rotulagem voluntária; e, desenvolver um conjunto de exercícios práticos que abordem casos concretos de interpretações menos claras no âmbito da rotulagem obrigatória, tem como formador, António Sardon Cabrera. Licenciado em Engenharia Química Industrial pelo IST, e com um historial de 30 anos ao serviço da FIMA/Lever na área alimentar, Sardon Cabrera é professor na pós-graduação em Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar, na Universidade Lusófona. Auditor da Qualidade pelo ISQ, foi durante seis anos coordenador do grupo de trabalho de Regulamentação Alimentar e Política de Consumidores, da FIPA, além de ter sido, pelo mesmo período de tempo, representante nacional nos comités de legislação e política alimentares na Confederação das Indústrias Agro-Alimentares da UE.