Graham’s lança Porto Single Harvest Tawny 1997
A Graham’s lançou no mercado o Porto Single Harvest Tawny 1997. Sob a designação “The Apprentice”, este é o mais recente lançamento a integrar a trilogia de Portos Single Harvest Tawny “Cellar Master”, que inclui ainda o “The Artisan” – 1974 e o “The Master” – 1950.
O Single Harvest Tawny 1997 substitui a edição de 1994, cujo último casco foi engarrafado e colocado no mercado. O novo vinho da Symington Family Estates caracteriza-se pela “frescura da juventude, em harmonia com o refinamento que advém do envelhecimento em cascos avinhados”, sublinha a empresa, em comunicado.
“Este vinho é-me particularmente próximo e marca o início do meu próprio percurso como enólogo”, realça Charles Symington. Após duas décadas e meia de envelhecimento, este vinho apresenta-se “macio e equilibrado” e é dotado de “aromas de marmelo com notas de baunilha, caramelo suave e uva-passa”. Tem ainda “sabores frescos de frutos vermelhos, com acidez cítrica em pano de fundo”, descreve o enólogo.