Quinta de Lemos lança três variedades de azeite do Dão
Por Hipersuper a 25 de Novembro de 2021 as 12:24
A Quinta de Lemos, da região do Dão, lançou três variedades de azeite: Galega, Cobrançosa e Arbequina. Este ano, a quinta engarrafou 3.000 garrafas de Galega, a variedade mais representativa da região, 500 garrafas de Cobrançosa e 200 garrafas de Arbequin.
“Na altura da apanha, em Outubro e Novembro, as azeitonas são colhidas à mão e prensadas a frio num período máximo de 24 horas, para preservara frescura e qualidade. A colheita é feita manualmente nas árvores de pequeno porte (Arbequina, Verdial) e nas árvores de maior porte é usada uma ferramenta vibratória nos galhos, que não danifica nem parte os ramos das oliveiras”, explica a empresa, em nota de imprensa.