Uniqueijo e LactAçores lançam edição especial Queijo São Jorge DOP 30 meses
Por Hipersuper a 22 de Novembro de 2021 as 17:28
A Uniqueijo e a LactAçores lançaram uma edição especial do Queijo São Jorge DOP 30 meses para assinalar os 30 anos de história da Confraria do Queijo São Jorge.
Produzido na Uniqueijo – União de Cooperativas Agrícolas de Lacticínios de S. Jorge, e comercializado pela LactAçores, esta edição limitada apresenta “um aroma intenso e sabor ligeiramente picante, característicos da sua cura prolongada, obtido a partir de leite de vaca cru, sal e coalho”, descreve a LactAçores, em comunicado.
A Confraria do Queijo São Jorge tem a responsabilidade de certificar os queijos produzidos por todos os produtores da Região Demarcada.