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Quinta da Chocapalha lança novas colheitas da gama Mar da Palha

Por a 9 de Agosto de 2021 as 13:13

Mar da Palha Rosé1A Quinta da Chocapalha, de Alenquer, lançou as novas colheitas de branco, rosé e tinto da gama Mar da Palha.

Em relação ao rosé, trata-se da colheita de 2020, produzido a partir das castas Touriga Nacional e Tinta Roriz. O vinho fermentou em cubas de inox durante 28 dias, a baixas temperaturas, apresentando notas de morango e de amora.

O branco da gama, também colheita de 2020, é um monocasta Sauvignon Blanc. A fermentação decorreu durante 31 dias em cubas de aço inox, revelando-se um vinho equilibrado, com boa intensidade e fresco na boca.

O Mar Palha tinto é um vinho colheira de 2017, sendo produzido à base da casta Syrah. A fermentação alcoólica foi feita em lagares com controle de temperatura, durante dez dias. O vinho passou por um estágio de 22 meses.

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