Aperitivo português Per Se recebe prémio em Nova Iorque
O aperitivo português Per Se foi distinguido na competição internacional Ultimate Spirits Challenge 2021, com 94 pontos em 100. A bebida distribuída pela Companhia Espirituosa é inspirada no pôr do sol português e é destilada com 24 botânicos, como o cardamomo, a laranja, a pimenta jamaicana e o gengibre.
Esta distinção “é um reflexo e um justo reconhecimento de uma bebida que tomou o devido tempo de desenvolvimento e aperfeiçoamento até estar pronta para ser disponível ao público” e que se diferencia através da “qualidade dos ingredientes” e do “processo de maceração e destilação”, comenta André França, doutorado em bioquímica e master distiller do Per Se, em comunicado de imprensa.
As avaliações para a edição deste ano do Ultimate Spirits Challenge decorreram entre maio e junho em Hawthorne, Nova Iorque, e resultaram na identificação de 301 finalistas e na atribuição de 56 troféus.
Este ano, a competição registou um aumento de 30% no número de empresas participantes, provenientes de 52 países produtores de espirituosas.