Azeite Pintas. O virgem extra com aromas frescos e a especiarias
A Wine & Soul lançou no mercado o Azeite Pintas Virgem Extra 2020. Produzido pelo casal de enólogos Sandra Tavares e Jorge Serôdio, é proveniente de oliveiras com mais de 80 anos em sistema de produção orgânica. Na sua produção são utilizadas variedades de azeitona Cobrançosa, Madural e Verdeal.
“Em 2007 iniciámos a produção do nosso azeite feito a partir das velhas oliveiras cheias de histórias que rodeiam e guardam as nossas vinhas”, afirma Jorge Serôdio, citado em comunicado de imprensa. “O processo de extração do azeite Pintas Virgem Extra é efetuado de forma suave a frio e em contínuo de modo a preservar todo o potencial aromático, logo após a colheita à mão na última semana de outubro”, acrescenta.
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