Faturação do setor do café cai 10% para €490 milhões em 2020

O setor do café deverá ter registado uma queda na faturação de 10% em 2020, em termos homólogos, para os 490 milhões de euros. A estimativa é do Estudo Setorial da Informa D&B que atribui a quebra à diminuição da procura e da atividade de restaurantes, cafés, pastelarias e bares, provocada pela pandemia de Covid-19. O bom desempenho registado no consumo doméstico não foi suficiente para compensar a quebra do consumo fora de casa, explica a Informa D&B.

Os números de 2020 interrompem quatro anos de crescimentos sucessivos. Entre 2016 e 2019, quer no canal de hotelaria e restauração quer no consumo doméstico, sobretudo devido a uma maior oferta de cápsulas premium, as vendas cresceram sustentadamente.

Já as exportações de café torrado e solúvel alcançaram 87 milhões de euros em 2020, o que representa um crescimento de 11,5% face ao ano anterior. Espanha é o principal destino, com um peso de 25% do total, à frente da França e o Reino Unido. As importações aumentaram 10,4%, atingindo 149 milhões de euros. Espanha e França são os principais países de origem das compras no estrangeiro.

O setor é composto por cerca de 75 empresas. A zona Norte concentra 32% das empresas, seguida de Lisboa (29%) e as regiões do Centro e do Alentejo. A grande maioria das empresas são de pequena e média dimensão e, no geral, a sua estrutura acionista é familiar e o seu âmbito de atuação é regional.