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Exposição de ‘Food Design’ apresenta nova interpretação do sal

Por a 17 de Setembro de 2015 as 12:18

NaCl - Food Design 1A portuguesa Salmarim associou-se aos designers João Abreu Valente e Vilma André para uma nova interpretação do sal na exposição de Food Design, no arquivo 237, Bairro das Artes, em Lisboa.

Nesta exposição o público pode perceber o potencial do sal enquanto matéria-prima, não como ingrediente culinário, mas como integração em obras de arte enquanto elemento em permanente mutação.

A marca especializada em flor de Sal, de Castro Marim, Algarve, tem vindo a associar-se a expressões artísticas, como a participação numa edição especial de saleiros lançados por ocasião do Peixe em Lisboa 2015.

“Esta exposição é a prova em como existe arte nesta matéria tão nobre. É possível abordar de forma diferente os materiais que se utilizam na gastronomia, criando ligações memoriáveis a nível visual”, afirma Jorge Raiado, responsável da Salmarim.

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