Mercado nacional de distribuição alimentar vale €15 mil milhões
O mercado nacional de distribuição alimentar em Portugal (super, hipermercados e cash&carry) vale cerca 15 mil milhões de euros.
“A valorização do setor está fortemente relacionada com o crescente fenómeno de aprofundamento de cadeias de valor – que integram verticalmente todos as atividades de valor que são entregues aos consumidor – e que, apesar do contexto de crise, levam cada vez mais consumidores a retirar o enfoque exclusivo do preço para privilegiar o valor que a oferta aglomera”, revela um comunicado do IPAM.
“Cada vez mais os grandes ‘players’ nacionais do setor regem o processo produtivo pela lógica “do prato para o campo”, em vez da lógica inversa “do campo para o prato” que vingou durante anos”, segundo a mesma fonte.
“Os sistemas de fidelização (cartão cliente) são outro dos mecanismos que colocam Portugal na vanguarda do que melhor se faz a este nível”.