Panificação dá emprego a 420.000 pessoas na Europa
A indústria de panificação e pastelaria na Europa facturou mais de 130.000 milhões de euros em 2012
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Rita Gonçalves
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A indústria de panificação e pastelaria na Europa* facturou mais de 130.000 milhões de euros em 2012, segundo os mais recentes dados do GIRA.
De acordo com o estudo, 62% do total das vendas deste sector pertencem à categoria de panificação e pastelaria industrial e os restantes 38% às empresas artesanais.
As empresas de panificação industrial na Europa empregam 420.000 pessoas, sendo a Rússia o país que mais trabalhadores emprega (300.000).
“Estes dados demonstram a importância desta indústria para a economia e sociedade europeia com a criação de postos de trabalho de qualidade e o desenvolvimento da economia em zonas rurais”.
*24 países+Turquia