Espanha: Alimentação funcional valerá 30% em 2020
“Um total de 30% dos alimentos que se vão consumir em Espanha em 2020 serão funcionais”, segundo afirmou Greg Cherry, director da feira Health Ingredients Europe & Natural Ingredients, citado pelo Aral.
A sexta edição do certame vai ter lugar entre 16 e 18 de Novembro deste ano, no Recinto Ferial de Madrid.
Actualmente, Espanha é o segundo país europeu onde mais alimentos funcionais se consomem.
Os ingredientes antioxidantes, anti-alergéneos, funcionais naturais, os probióticos e os prebióticos (suplementos alimentares com microorganismos vivos e componentes nutricionais que estimulam a actividade de bactérias benéficas, respectivamente), vão ser pesos pesados nesta edição da mostra alimentar.
Assim como, os ingredientes relacionados com a saúde cardiovascular, o sistema imunológico e de controlo do peso.
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