FIPA promove formação em rotulagem e publicidade dos géneros alimentícios
A Federação das Indústrias Portuguesas Agro-Alimentares (FIPA) vai realizar nos dias 28 e 29 de Abril, na Sala de formação da FIPA, uma formação dedicada ao tema “Rotulagem e publicidade […]
Victor Jorge
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A Federação das Indústrias Portuguesas Agro-Alimentares (FIPA) vai realizar nos dias 28 e 29 de Abril, na Sala de formação da FIPA, uma formação dedicada ao tema “Rotulagem e publicidade dos géneros alimentícios”.
Com esta formação, a FIPA pretende que no final os formandos consigam identificar as exigências legais em vigor por força da legislação horizontal; identificar as várias possibilidades e as vantagens associadas à rotulagem voluntária; e desenvolver um conjunto de exercícios práticos que abordem casos concretos de interpretações menos claras no âmbito da rotulagem obrigatória.
A formação estará a cargo de António Sardon Cabrera, Licenciado em Engenharia Química Industrial pelo IST. Com uma experíência de 30 anos ao serviço da FIMA/Lever na área alimentar, tendo chegado a director fabril, Cabrera é professor na pós-graduação em Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar, na Universidade Lusófona e auditor da Qualidade pelo ISQ. Durante 6 anos foi coordenador do grupo de trabalho de Regulamentação Alimentar e Política de Consumidores, da FIPA, sendo pelo mesmo período de tempo também representante nacional nos comités de legislação e política alimentares na Confederação das Indústrias Agro-Alimentares da UE.