Vinho do Porto reforça promoção em Espanha

Cerca de 350 sommeliers espanhóis participaram nas acções de formação para especialistas que o Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP) desenvolveu, ao longo de 2006, em Espanha. Estas iniciativas, integradas na estratégia promocional do IVDP para o mercado espanhol, centradas nas categorias especiais de formação de especialistas, percorreram todo o país, com temáticas que incidiram sobre o consumo do Vinho do Porto e a sua ligação com a gastronomia. As acções de 2006 foram promovidas em Santiago de Compostela, Vigo, Lérida, Pamplona, Valência e Saragoça. Paralelamente a estas acções para profissionais, o IVDP também tem vindo a realizar provas de degustação em Madrid e Barcelona para a imprensa e publico especializado do restante canal Horeca.

Esta formação surge como resultado da parceria que o IVDP desenvolve desde 2005 com a UAES: União das Associações Espanholas de Sommeliers, com o objectivo primordial de aumentar e aprofundar o conhecimento de diversos sommeliers e de, através destes, promover o Vinho do Porto junto do público em geral. Ao longo destes dois anos, o IVDP já realizou uma formação em cada associação de sommeliers pertencente à UAES. A partir de agora, as formações vão repetir-se nos locais, abordando temas mais específicos, designadamente a ligação de Vinho do Porto com Chocolates.