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Festival de gastronomia de Santarém fiscalizado

Por a 3 de Novembro de 2006 as 16:10

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) efectuou na Quinta-feira, dia 2 de Novembro, uma operação de fiscalização ao Festival de Gastronomia de Santarém. Quatro brigadas da ASAE inspeccionaram seis operadores, tendo instaurado três processos-crime devido à presença de produtos avariados por congelação indevida tendo sido detidos os três responsáveis a quem foi fixado o termo de identidade e residência.

Foram ainda instaurados mais dois processos de contra-ordenação por falta de rotulagem, falta de requisitos, falta de asseio e higiene e falta de formação dos manipuladores. Foram apreendidos 184 quilos de produtos avariados e 146 quilos de produtos por outras infracções. Em coordenação com a organização do Festival, a ASAE realizou em Junho, em Santarém, uma acção de formação cujos resultados se reflectem no bom nível encontrado na maioria dos operadores.