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Quinta de Cabriz apresenta Azeite Virgem Extra

Por a 9 de Junho de 2006 as 17:11

quinta do cabriz

O azeite está cada vez mais associado à Quinta de Cabriz e para reforçar a sua imagem, acaba de lançar no mercado, o Azeite Virgem Extra, através da distribuidora Vinalda. De variedade Galega, Arbequina e Cobrançosa, o Azeite Virgem Extra da Quinta de Cabriz é obtido por extracção a frio em lagar que cumpre as normas de rastreabilidade e tem em funcionamento o sistema de HACCP de análise de riscos e controlo de pontos críticos. A moenda é feita por prensagem obtendo-se o mosto oleoso a frio a partir da primeira pressão hidráulica, sendo de imediato decantado. Proveniente da região da Beira Alta, o Azeite Virgem Extra da Quinta de Cabriz tem uma acidez e 0,5º.