Ervideira coloca 30 mil garrafas a repousar no Alqueva
Por Rita Gonçalves a 21 de Outubro de 2015 as 14:49
A Ervideira, produtor vitivinícola do Alentejo, colocou 30 mil garrafas do seu topo de gama, o Conde D’Ervideira Reserva Tinto 2014, na Albufeira de Alqueva, junto à Amieira Marina.
Estas garrafas vão aí estagiar a 30 metros de profundidade durante dez meses para fazer nascer o Conde D’Ervideira Vinha da Água Reserva Tinto 2014.
Num processo pioneiro no Alentejo, a empresa pretende “obter um vinho bastante mais intenso devido à ausência total de luz naquele ambiente e à temperatura, de 17ºC em qualquer altura do dia ou do ano”.