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Adega inaugura investimento de €1 milhão em Borba

Por a 16 de Outubro de 2014 as 12:29
Manuel Rocha_Adega de Borba

A Adega de Borba investiu mais de um milhão de euros numa nova adega para vinhos topo de gama, no âmbito de um processo de modernização co-financidado pelo PRODER.

Localizada no novo edifício da adega alentejana, a infra-estrutura está dotada de novos processos de “elevada capacidade tecnológica” que permitem, por exemplo, “a selecção da uva bago a bago, a vinificação em pequenos lotes para optimizar as cinéticas de fermentação e o aumento da capacidade do estágio do vinho em toneis em condições óptimas”.

A estratégia passa por aumentar o volume de vendas de produtos de grande valor acrescentado pelo reforço da qualidade, explica Manuel Rocha, CEO da Adega.

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