Um terço dos alimentos produzidos é desperdiçado
Um total de 1,3 mil milhões de toneladas de alimentos são desperdiçados todos os anos, alerta a Organização para a Alimentação e a Agricultura (FAO).
“Um terço dos alimentos produzidos hoje em dia perde-se ou é desperdiçado… é o equivalente ao Produto Interno Bruto (PIB) da Suíça”, revelou o director-geral da agência sedeada em Roma, José Graziano da Silva.
“Não podemos simplesmente permitir que um terço de todos os alimentos que produzimos seja perdido ou desperdiçado devido a práticas inadequadas, quando 870 milhões de pessoas passam fome todos os dias”.
Os países ricos desperdiçam na fase do consumo, enquanto os países em desenvolvimento desperdiçam durante a produção, revela a FAO, que dá como exemplo o continente da Ásia, onde mais de 100 quilos de vegetais per capita são desperdiçados por ano nos países industrializados, incluindo a China, o Japão e a Coreia do Sul.
Com Lusa