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DECO encontra micotoxinas em produtos de cereais

Por a 30 de Abril de 2013 as 9:20
cereais

A DECO Proteste detectou micotoxinas não legisladas em todos os 40 produtos à base de cereais que analisou em Portugal, como bolachas, mas realça que os resultados “não são preocupantes”.

“Todos os produtos que analisámos contêm micotoxinas não contempladas na lei. Por exemplo, nas bolachas e cereais analisados detectámos sobretudo tricotecenos do tipo A, e no pão, furasenona”, salienta o artigo a sair na edição de maio da revista Proteste.

«Mas, os resultados não são preocupantes», acrescenta.

Da análise em laboratório de 40 produtos alimentares (11 bolachas, 18 cereais de pequeno-almoço tipo muesli e 11 pães), a DECO encontrou micotoxinas em 61% dos cereais de pequeno-almoço, mas trata-se de substâncias sem limites estabelecidos na lei, enquanto quase um terço tinha teores muito baixos, dentro das normas, de elementos já legislados.

Todas as bolachas tinham micotoxinas não legisladas e 45% tinham substâncias dentro do limite legal.

O pão é o produto com menos micotoxinas detectadas, com 27% entre as não legisladas e 18% com presença aceitável, ou seja, dentro do limite legal.

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