A Mendes Gonçalves investiu 600 mil euros para dotar a fábrica da Golegã de uma máquina industrial – denominada Acetificador – com tecnologia de ponta e capacidade para produzir 10 milhões de litros de vinagre.

A empresa portuguesa que lançou o vinagre em spray garantiu ao Hipersuper que o equipamento é o mais moderno do mercado. “Vamos ter a Fábrica de Vinagre mais moderna do Oeste da Europa”.

“Fabricado pela empresa líder em equipamentos de produção de vinagre e outras fermentações, a alemã Heinrich Frings, o avançado equipamento permite produzir vinagres mais concentrados e aromáticos, com menos quebras e de forma totalmente automática, poupando em muito o consumo de energia”, sublinha Sílvia Costa, responsável de Marketing.

A nova máquina permite ainda “controlar de forma eficaz e ao minuto todo o processo de fermentação acética. O recurso às novas tecnologias assegura mesmo o estado de processo através do telemóvel em qualquer parte do mundo e intervir em caso de necessidade”.